Lar

O colágeno é a proteína mais abundante no corpo e é responsável pela estrutura, estabilidade e força. Ele sustenta muitos tecidos, incluindo tendões e ligamentos, bem como pele e dentes (1).
Embora seu corpo produza essa proteína por si só, sua produção diminui com a idade. No entanto, você pode obter colágeno alimentar de fontes animais, incluindo gado alimentado a pasto (1).
A suplementação de colágeno pode vir de diversas fontes animais, como bovina, suína e marinha. O gado é um grupo de 10 gêneros, incluindo bovinos, bisontes, búfalos africanos, búfalos e antílopes (1).
Alimentado a pasto significa que o animal deve ser alimentado apenas com pasto ou forragem (exceto o leite consumido antes do desmame) e tem permissão para pastar durante a estação de crescimento até o abate (2).
Quando o gado é alimentado com pasto, significa que ele tem permissão para procurar comida, como capim ou feno.
Estudos em humanos e animais sugerem que o colágeno bovino pode ajudar a prevenir a perda óssea, reduzir os sinais de envelhecimento da pele e melhorar a saúde das articulações (3, 4, 5).
No entanto, o colágeno proveniente de animais alimentados a pasto pode ser mais ético, apoiar o bem-estar animal e reduzir a exposição a produtos químicos, antibióticos e hormônios.
Embora a rotulagem genérica de animais alimentados com pasto seja amplamente não regulamentada, os produtos certificados pela American Grass-Fed Association (AGA) são apenas de animais que nunca foram tratados com antibióticos ou hormônios (6, 7).
O gado alimentado a pasto é criado de forma mais humana porque tem menos restrições de espaço e pode vaguear livremente (8).
Em contraste, o gado de confinamento tem espaço limitado, o que levou a uma epidemia de doenças, incluindo mastite, resultando em aumento do uso de antibióticos (8).
Além disso, as operações de criação de gado alimentado a pasto são mais sustentáveis ​​ecologicamente. Estudos demonstraram que consomem menos energia e têm um impacto ambiental geral menor do que as operações em confinamento ou fechadas (8).
O colágeno de animais alimentados a pasto pode beneficiar a saúde dos seus ossos, pele e articulações. Optar por colágeno de animais alimentados a pasto garante maior bem-estar animal e menor impacto ambiental.
Assim como o colágeno bovino comum, os principais tipos de suplementos de colágeno provenientes de animais alimentados a pasto são o colágeno hidrolisado e a gelatina.
O colágeno hidrolisado de animais alimentados a pasto é composto de cadeias de aminoácidos muito pequenas e é altamente solúvel — o que significa que se dissolve facilmente em água. Na verdade, esses suplementos podem ser dissolvidos em bebidas quentes e frias (9).
Em contraste, a gelatina de animais alimentados com pasto é derivada da quebra parcial do colágeno. Embora a gelatina tenha uma estrutura menor que o colágeno, sua cadeia de aminoácidos é maior que a do colágeno hidrolisado, portanto, ela só se dissolve em líquidos quentes (10).
Esses dois tipos estão disponíveis principalmente em pó, mas também existem cápsulas de colágeno hidrolisado.
O colágeno hidrolisado de animais alimentados a pasto é comumente adicionado a smoothies, café ou chá, enquanto a gelatina é usada principalmente para fazer doces ou para engrossar sobremesas e molhos.
Ao contrário do colágeno de animais alimentados com pasto, que é derivado de bovinos, o colágeno marinho é geralmente derivado de peixes, tubarões ou águas-vivas (11).
O colágeno de animais alimentados a pasto fornece principalmente colágeno tipo I e tipo III, mais comumente encontrados em ossos, pele, dentes, ligamentos, tendões e vasos sanguíneos, enquanto o colágeno marinho fornece principalmente colágeno tipo I e tipo II, encontrados principalmente na pele e cartilagem .9, 11).
Além disso, o colágeno marinho é absorvido mais facilmente do que outros colágenos de origem animal, apresenta o menor risco de disseminação de doenças e é menos propenso a ser inflamatório (1, 9, 11).
Além disso, o colágeno marinho é a única alternativa compatível com pestina que pode ser preferível para pessoas que evitam produtos de carne bovina por motivos religiosos ou pessoais (9, 11).
Os principais tipos de suplementos de colágeno de animais alimentados a pasto são o colágeno hidrolisado e a gelatina. Para quem não consome carne bovina ou simplesmente deseja uma alternativa, o colágeno marinho também está disponível.
No entanto, em casos raros, algumas pessoas podem ser alérgicas ao colágeno bovino, o que pode levar a uma reação alérgica. Essa reação alérgica com risco de vida faz com que as vias aéreas se estreitem repentinamente, dificultando a respiração (11).
No entanto, o osso bovino continua sendo uma das fontes mais ricas de gelatina, representando 23% da produção de gelatina na Europa e nos Estados Unidos devido ao seu baixo risco para a saúde (4).
Não existem riscos comprovados associados ao consumo de colágeno proveniente de animais alimentados a pasto. No entanto, algumas pessoas podem ser alérgicas a ele.
Nesse caso, o gado deve ser alimentado exclusivamente com capim ou forragem e ter acesso contínuo ao pasto.
Embora os benefícios para a saúde do colágeno proveniente de animais alimentados a pasto possam ser muito semelhantes aos do colágeno bovino comum, essa alternativa garante um produto ecologicamente correto que apoia o bem-estar animal.
Você pode encontrar produtos de colágeno de animais alimentados a pasto em cápsulas e em pó, que podem ser adicionados a bebidas quentes e frias.
Experimente hoje mesmo: se você está procurando novas maneiras de usar gelatina em pó de animais alimentados a pasto, esta receita de fudge de chocolate quente sem açúcar vale a pena experimentar.
O colágeno é a proteína mais abundante no corpo humano. Possui diversos benefícios e usos para a saúde, e seu consumo pode ser benéfico para algumas pessoas.
A alimentação de uma vaca pode afetar significativamente o valor nutricional de sua carne. Este artigo explica a diferença entre vacas alimentadas a pasto e vacas alimentadas com grãos…
O colágeno é a proteína mais abundante no corpo humano, enquanto a gelatina é a forma degradada do colágeno. Este artigo analisa os principais aspectos da degradação do colágeno.
Você pode encontrar leite de vacas criadas a pasto no supermercado, mas será que ele é mais saudável ou mais ecológico do que o leite comum? Este artigo explora os benefícios para o meio ambiente…
Tomar um suplemento de colágeno pode ser uma maneira fácil e eficaz de ajudar a melhorar a saúde da pele. Aqui estão 11 dos melhores suplementos de colágeno para melhorar a pele.
Pensando em usar um spray nasal bronzeador para conseguir aquele bronzeado intenso de verão? Especialistas não recomendam — essa opção de bronzeamento apresenta muitos riscos. Saiba mais aqui.
Os peptídeos em produtos para a pele não são apenas uma moda passageira. Antes de comprar este produto, vamos analisar o que esse ingrediente pode e não pode fazer.
O óleo de rosa mosqueta é rico em vitaminas e ácidos graxos essenciais que nutrem a pele. Aqui estão nove benefícios de usar óleo de rosa mosqueta no rosto.
Uma luz noturna pode ajudar a acalmar seu filho enquanto ele adormece lentamente. Aqui estão nossas sugestões das melhores luzes noturnas infantis para que todos possam dormir bem…