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Couro bovino, pele suína, aves e peixes são as quatro principais fontes de colágeno. Comparado com outras fontes, em 2019, o colágeno bovino representava uma parcela significativa de 35%, devido à abundância de fontes bovinas e ao preço relativamente baixo em comparação com as fontes marinhas e suínas. Os organismos marinhos são superiores aos de origem bovina ou suína devido à sua alta taxa de absorção e biodisponibilidade. No entanto, o custo dos produtos de origem marinha é relativamente mais alto do que o de origem bovina e suína, o que deve limitar o crescimento do mercado.

Devido à grande demanda por este produto como estabilizante alimentar, o mercado de gelatina ocupará uma posição dominante em 2019. O crescimento da pesca na Índia e na China atraiu produtores de gelatina na região da Ásia-Pacífico, que passaram a utilizar peixes como matéria-prima para a produção de gelatina. O mercado de colágeno hidrolisado também deverá apresentar o crescimento mais rápido no período previsto, graças ao seu uso crescente em reparo de tecidos e aplicações odontológicas na área da saúde. O uso crescente de colágeno hidrolisado por empresas para o tratamento de doenças ósseas, como a osteoartrite, contribuiu para o desenvolvimento deste setor.

Como fabricante de colágeno e gelatina, a Gelken está atenta ao crescimento do mercado de colágeno. Continuamos a aprimorar nossa tecnologia e estratégia de mercado para atender à demanda global. Além disso, somos fornecedores de colágeno no Vietnã e nos Estados Unidos, oferecendo preços competitivos e alta qualidade.