Peptídeos de colágeno são extraídos do colágeno natural.Como matéria-prima funcional, são amplamente utilizados em alimentos, bebidas e suplementos alimentares, trazendo benefícios à saúde óssea e articular e à beleza da pele.Ao mesmo tempo, os peptídeos de colágeno também podem acelerar a recuperação do treinamento do entusiasta do esporte ou do atleta profissional.A investigação científica confirmou que os péptidos de colagénio, quando tomados como suplemento dietético, podem acelerar simultaneamente a regeneração e o crescimento celular no corpo humano, e a base teórica para o mecanismo biológico por detrás destes benefícios para a saúde está gradualmente a tomar forma.
Os dois mais diretamente relacionados a esses benefícios à saúde são a biodisponibilidade e a bioatividade.
O que é biodisponibilidade?
Os nutrientes dos alimentos são primeiro decompostos em pequenas moléculas e posteriormente digeridos no intestino.Quando algumas dessas moléculas são pequenas o suficiente, elas podem ser absorvidas por uma via específica através da parede intestinal e chegar à corrente sanguínea.
Aqui, o que queremos dizer com biodisponibilidade refere-se à disponibilidade de nutrientes nos alimentos pelo corpo e ao grau em que esses nutrientes são “separados” da matriz alimentar e transferidos para a corrente sanguínea.
Quanto mais biodisponível for um suplemento dietético, mais eficientemente ele poderá ser absorvido e mais benefícios à saúde poderá proporcionar.
É por isso que a biodisponibilidade é crítica para qualquer fabricante de suplementos nutricionais – um suplemento dietético com baixa biodisponibilidade tem pouco valor acrescentado para os consumidores.
O que é atividade biológica?
A atividade biológica refere-se à capacidade de uma pequena molécula modular a função biológica de uma célula e/ou tecido alvo.Por exemplo, um péptido biologicamente activo é também um pequeno fragmento de uma proteína.Durante a digestão, o peptídeo precisa ser liberado de sua proteína parental para atividade biológica.Quando o peptídeo entra no sangue e atua no tecido alvo, pode exercer uma “atividade biológica” especial.
A bioatividade torna os nutrientes “nutritivos”
A maioria dos nutrientes que conhecemos, como peptídeos proteicos e vitaminas, são biologicamente ativos.
Portanto, se algum fabricante de suplementos nutricionais afirma que seus produtos têm funções como saúde óssea e articular, beleza da pele ou recuperação esportiva, etc., ele precisa provar que suas matérias-primas podem de fato ser absorvidas pelo organismo, permanecer biologicamente ativas em o sangue e alcançar a organização alvo.
Os benefícios para a saúde de peptídeos de colágenosão bem conhecidos e numerosos estudos confirmaram sua eficácia.Os benefícios mais importantes dos peptídeos de colágeno para a saúde estão relacionados à sua biodisponibilidade e atividade biológica.Esses dois são os fatores de influência mais importantes para a eficácia em saúde.
Horário da postagem: 21 de setembro de 2022
