POR QUE DIZMOS QUE A GELATINA ATENDE À DEMANDA GLOBAL DE SUSTENTABILIDADE?
Nos últimos anos, a comunidade internacional tem prestado cada vez mais atenção ao desenvolvimento sustentável e o consenso foi alcançado em todo o mundo.Em comparação com qualquer período da história da civilização moderna, os consumidores estão mais activos na mudança de maus hábitos, a fim de construir um mundo melhor.É um esforço humano que visa o uso sustentável e responsável dos recursos da terra.
O tema desta onda de novo consumismo responsável é a rastreabilidade e a transparência.Ou seja, as pessoas não são mais indiferentes à fonte do alimento que está na boca.Querem saber a origem dos alimentos, como são produzidos e se cumprem os padrões morais cada vez mais valorizados.
Gelatina é altamente sustentável
E apoiar estritamente os padrões de bem-estar animal
A gelatina é uma espécie de matéria-prima multifuncional com características sustentáveis.O mais importante sobre a gelatina é que ela vem da natureza, e não da síntese química, o que é diferente de muitos outros ingredientes alimentares existentes no mercado.
Outro benefício que a indústria da gelatina pode proporcionar é que os subprodutos produzidos no processo de produção da gelatina podem ser utilizados como ração ou fertilizante agrícola, ou mesmo como combustível, o que promove ainda mais a contribuição da gelatina para a “economia de desperdício zero”.
Na perspectiva dos fabricantes de alimentos, a gelatina é uma matéria-prima multifuncional e versátil, que pode atender às necessidades de diversas formulações.Pode ser utilizado como estabilizante, espessante ou gelificante.
Como a gelatina tem uma variedade de funções e características, os fabricantes não precisam adicionar muitos outros ingredientes adicionais ao usar a gelatina para produzir alimentos.A gelatina pode reduzir a demanda por aditivos, que geralmente contêm códigos e porque não são alimentos naturais.
Horário da postagem: 16 de abril de 2021
