Gelatinaé um produto totalmente natural.É obtido a partir de matérias-primas animais contendo colágeno.Essas matérias-primas animais são geralmente peles e ossos de porco e carne bovina e ossos de boi.A gelatina pode ligar ou gelificar um líquido ou convertê-lo em uma substância sólida.Tem um odor neutro, por isso pode ser usado em quase qualquer lugar em uma variedade de salgadinhos doces ou pratos salgados.A gelatina comestível pode ser em pó ou usada na panificação e cozimento na forma de folhas de gelatina.A folha de gelatina é especialmente popular entre os entusiastas da culinária e chefs profissionais por sua praticidade e versatilidade.
Folha de gelatinaconsiste em 84-90% de proteína pura.O resto são sais minerais e água.Não contém gordura, carboidratos ou colesterol, nem contém conservantes ou aditivos.Por ser um produto proteico puro, também é alergênico e de fácil digestão.A folha de gelatina transparente é geralmente feita de pele de porco crua ou matéria-prima 100% bovina de acordo com os requisitos halal ou kosher.A cor da folha de gelatina vermelha é derivada do pigmento vermelho natural.
A gelatina é uma proteína natural e é uma valiosa fonte de proteína para o corpo que contribui para uma dieta conscientemente saudável.Nossos corpos precisam de proteínas para manter o sistema imunológico, regenerar tecidos, transportar oxigênio, aumentar hormônios ou transmitir impulsos nervosos.Sem proteína, seria difícil para os sistemas do corpo funcionarem adequadamente.Portanto, o alto teor de proteínas da folha de gelatina é benéfico ao nosso corpo.
Cada vez mais pessoas estão prestando atenção em uma alimentação saudável e consciente e na escolha de alimentos com baixo teor de gordura, açúcar e calorias.Portanto, o uso de folhas de gelatina está se tornando cada vez mais popular.Por ser uma proteína pura, a folha de gelatina não contém gordura, carboidratos nem colesterol.Pode ser usado para fazer deliciosos pratos com baixo teor de gordura e sobremesas com poucas calorias.
Esta folha de gelatina fácil de manusear e usar oferece uma variedade de soluções atraentes para serviços de alimentação e prazeres de panificação.
É quase um ingrediente perfeito: use-o para preparar uma variedade de pratos e sobremesas de alta qualidade com facilidade e rapidez!Confere aos alimentos uma aparência atraente e uma textura única, abre o apetite e abre infinitas possibilidades culinárias.O pacote grande de folha de gelatina é adequado para chefs de cozinha de estilo ocidental fazerem e usarem.Pequenos pacotes de folhas de gelatina são adequados para uso doméstico.Seja para fazer bolos ou tortas de creme, mussarela ou mousse, sobremesas de creme, geleia ou gelatina, com a folha de gelatina você pode criar uma variedade de formas e mantê-las bem.
Folha de gelatinaé muito fácil de usar com apenas três passos simples - molhar, espremer, dissolver.Seja uma folha de gelatina incolor transparente ou vermelha natural, cada peça possui características de gel padrão e o efeito é estável e consistente, por isso é fácil de usar em lotes.Além disso, você não precisa pesar a folha de gelatina, basta contar a folha de gelatina necessária.Em geral, 500ml de líquido requerem 6 pedaços de gelatina.
A folha de gelatina pode ajudar a facilitar nossa vida.
Horário da postagem: 24 de agosto de 2022
