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Devido à crescente demanda dos consumidores por suplementos naturais e ao envelhecimento da população, a gelatina bovina é um ingrediente natural promissor para produtos de saúde.
PORTLAND, EUA, 20 de setembro de 2022 /EINPresswire.com/ — Conforme relatado pela Allied Market Research, Mercado de gelatina bovina por pó, propriedades, indústria de uso final e canal de distribuição: uma oportunidade global e análise da indústria.Previsões do novo relatório, 2021-2030”,
O tamanho do mercado global de gelatina bovina foi estimado em US$ 2.811,5 milhões em 2020 e deverá atingir US$ 6.153,8 milhões até 2030, com um CAGR de 8,2% entre 2021 e 2030. Produtos na forma de cápsulas e comprimidos representaram uma participação importante em 2020. e provavelmente manterão seu domínio ao longo do período de previsão.
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A gelatina é formada pela hidrólise parcial do colágeno.Durante este processo, a tripla hélice do colágeno se decompõe em fios individuais.Esta estrutura molecular é solúvel em água quente e solidifica com o resfriamento.Além disso, a hidrólise destas gelatinas leva à formação de peptídeos.Durante este processo, cadeias proteicas individuais são quebradas em pequenos peptídeos de aminoácidos.Esses peptídeos são solúveis mesmo em água fria, fáceis de digerir e prontos para serem absorvidos pelo organismo.
A crescente conscientização do consumidor sobre os benefícios de saúde associados, juntamente com o aumento da renda disponível, mudanças no estilo de vida e adoção generalizada de hábitos alimentares saudáveis, são tendências-chave no mercado de gelatina bovina. Além disso, o desenvolvimento da indústria de alimentos e bebidas aumenta ainda mais o crescimento do mercado. Além disso, o desenvolvimento da indústria de alimentos e bebidas aumenta ainda mais o crescimento do mercado.Além disso, o desenvolvimento da indústria de alimentos e bebidas contribui para o maior crescimento do mercado.Além disso, o desenvolvimento da indústria de alimentos e bebidas contribui ainda mais para o crescimento do mercado.No entanto, espera-se que regulamentações alimentares rigorosas, regulamentações alimentares sociais e religiosas e uma maior conscientização sobre o bem-estar animal impeçam o crescimento do mercado de gelatina bovina.
Os principais fatores que impulsionam o crescimento do mercado de gelatina bovina são o crescimento das indústrias nutracêuticas e farmacêuticas que utilizam gelatina para produzir medicamentos, aumentando a conscientização sobre o consumo de alimentos ricos em nutrientes e o crescimento da população geriátrica.O alto custo da gelatina, usada em grandes quantidades para fazer cápsulas, e a disponibilidade de ingredientes alternativos estão impedindo o crescimento do mercado.
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Além disso, aumentar a conscientização das pessoas sobre a fortificação de alimentos é uma oportunidade para o desenvolvimento da indústria de gelatina bovina no futuro.
Com base na análise de mercado da gelatina bovina, o mercado é segmentado em formas, propriedades, indústrias de uso final e canais de marketing. Com base na forma, o mercado é segmentado em pó, cápsulas e comprimidos e líquido. Com base na forma, o mercado é segmentado em pó, cápsulas e comprimidos e líquido.De acordo com a forma, o mercado é dividido em pó, cápsulas e comprimidos e líquido.De acordo com a forma, o mercado é dividido em pós, cápsulas e comprimidos e líquidos.Dependendo da natureza, o mercado divide-se em orgânico e tradicional. A indústria de alimentos e bebidas, cosméticos e cuidados pessoais, produtos farmacêuticos e outros são os setores de uso final estudados no relatório. A indústria de alimentos e bebidas, cosméticos e cuidados pessoais, produtos farmacêuticos e outros são os setores de uso final estudados no relatório.Alimentos e bebidas, cosméticos e cuidados pessoais, produtos farmacêuticos e outras indústrias de uso final abordadas no relatório.Alimentos e bebidas, cosméticos e produtos de higiene pessoal, produtos farmacêuticos, etc. são as indústrias de uso final estudadas no relatório.Com base no canal de distribuição, os dois canais explorados no relatório são business-to-business e business-to-consumer. Além disso, as empresas para o consumidor são bifurcadas em supermercados/hipermercados, lojas de suplementos especializados, drogarias e farmácias e lojas online. Além disso, as empresas para o consumidor são bifurcadas em supermercados/hipermercados, lojas de suplementos especializados, drogarias e farmácias e lojas online.Além disso, o consumidor empresarial está dividido em supermercados/hipermercados, lojas especializadas em suplementos alimentares, farmácias e lojas online.Além disso, o segmento business-to-consumer é subdividido em supermercados/hipermercados, lojas especializadas em suplementos alimentares, farmácias e farmácias e lojas online.
Em 2020, a principal participação de mercado estava no segmento de cápsulas e comprimidos.As cápsulas de gelatina são seguras e atendem e muitas vezes excedem as diretrizes para uso em produtos farmacêuticos ou suplementos de saúde e nutrição.
Com base na indústria de uso final, o segmento de alimentos e bebidas detinha a maior participação no mercado de gelatina bovina em 2020. É popularmente utilizado em alimentos e bebidas, devido às suas proeminentes propriedades gelificantes e estabilizantes. Com base na indústria de uso final, o segmento de alimentos e bebidas detinha a maior participação no mercado de gelatina bovina em 2020. É popularmente utilizado em alimentos e bebidas, devido às suas proeminentes propriedades gelificantes e estabilizantes.Dependendo da indústria de uso final, o segmento de alimentos e bebidas detinha a maior parte do mercado de gelatina bovina em 2020. É amplamente utilizado em alimentos e bebidas devido às suas excelentes propriedades gelificantes e estabilizantes.Dependendo da indústria de uso final, o segmento de alimentos e bebidas representou a maior parte do mercado de gelatina bovina em 2020. É amplamente utilizado em alimentos e bebidas devido às suas excelentes propriedades gelificantes e estabilizantes.Recentemente, houve um aumento no consumo de alimentos como massas, geleias, compotas e sorvetes.A gelatina também é usada para fazer bolos, doces e sobremesas.Isso está impulsionando o crescimento do mercado de gelatina bovina.